本报讯(记者张荣妹)第六届中博会对山西和太原都是一个难得的发展机遇，同时也是一次挑战。如何让数万宾朋在太原期间吃得安全、吃得放心？按照太原市委、市的安排部署，太原市食药监管局对拟承担中博会接待工作的近200家酒店的餐饮安全进行了集中监督检查。检查结果表明，多数酒店重视餐饮安全问题，认真改善硬件条件，严格落实规范要求，积极创造饮食安全，但仍有少数酒店对接待任务消极怠慢，餐饮安全意识淡薄，设施设备不齐全，管理规范不落实。6月2日，太原市食药监管局将19家餐饮安全问题突出的酒店予以通报，责令其限期整改，并依据《食品安全法》分别给予1万元—5万元处罚。
1.电力大厦(迎泽大街39号)：当场未能出示有效餐饮服务许可证件；食品添加剂无专人专柜保管、无使用记录；凉菜间存放有生肉及未清洗的水果；经营过期及无中文标签食品；食品索证索票资料不全，无台账登记记录；部分从业人员无健康证上岗。
2.丽华大酒店(长风街1号)：购货记录不完整，查验记录不落实，采购的生肉等食品原料未做进货登记，未建立登记台账，质量安全无法溯源；一层凉菜间无预进间，地下一层裱花间无空气消毒设施，存在严重餐饮安全隐患；《食品卫生许可证》已过期，当场未能出示有效餐饮服务许可证件。
3.太原航空油料大酒店(武宿国际机场内)：厨房操作间不整洁、布局不合理；食品相关产品索证索票不齐全，未建立进货查验制度及记录；未开展食品留样工作；食品添加剂在食品处理区及库房随意摆放，未设食品添加剂专柜，无专用称量工具，无使用登记记录。
4.海棠大厦(平阳118号)：《食品卫生许可证》已过期，未及时申领新的《餐饮服务许可证》；厨房操作间卫生差，凉菜间无预进间且未封闭；设施陈旧老化，餐饮具保洁设施数量不足，且不能封闭；部分从业人员无健康证和培训合格证。
5.山西省妇女儿童发展中心(漪汾街50号)：不具备加工制作凉菜的基本条件，超许可范围违规制售冷荤菜；设施设备不齐全，无食品专用库房，无专用消毒设备、无防蝇设施；索证索票和进货查验制度不落实，无食品原料购进登记台账；加工场所清洁区和污染区交叉污染，现场脏乱。
当场无法出示餐饮服务许可证、人员健康证和培训合格证；厨房操作间现场脏乱，交叉污染；原料采购未索证索票，未设台账记录；食品添加剂随意摆放，无使用记录；无专用的留样冷藏设施。
7.天心宾馆(晋祠1段88号)：未经许可进行餐饮服务经营活动；无任何食品安全管理制度和组织机构；无食品及原料索证索票资料及进货登记记录；部分从业人员无健康证上岗。
8.丹凤白鹭精品酒店(新建南72号)：擅自改变操作间功能布局，将凉菜间改做库房；无食品安全管理制度；部分从业人员无健康证和培训合格证；无食品及原料索证索票登记记录。
9.酒店(建设南464号)：厨房操作间不整洁、布局不合理；食品相关产品索证索票不齐全；未建立进货查验制度及记录；未开展食品留样工作；未设置食品添加剂专柜，无专用称量工具，无使用登记记录。
10.国防宾馆(迎泽大街12号)：超许可范围经营凉菜；使用无中文标签、无标识及过期食品；无食品原料索证索票资料、无台账记录；食品添加剂无专人专柜保管、无使用记录；部分从业人员无健康证上岗。
11.地矿宾馆(并州北63号)：使用无标签原辅料加工制作食品；食品原料索证索票资料不齐全，无台账记录；食品添加剂随意摆放，无专人专柜保管，无使用登记记录；部分从业人员无健康证上岗。
12.金广快捷酒店晋祠店(新晋祠56号)：厨房操作间布局流程不合理；凉菜间无专用消毒设备，超许可范围加工制作凉菜；食品库房未安装防鼠、通风设施；部分从业人员无健康证上岗。
13.永鑫恒山饭店(五龙口街123号)：从业人员均无法出示健康证；食品库房内存放有杀虫剂等有毒有害物；原料采购未索证索票，台账记录不全；食品添加剂随意摆放，无使用记录；现场不能提供二次供水许可证和检验报告。
14.金海洋大酒店(小店区人民北161号)：厨房操作间不整洁、布局不合理；未设置食品添加剂专柜，无专用称量工具，无使用登记记录；索证索票不齐全，未建立进货查验制度及记录；库房内食品就地存放；未开展留样工作。
15.银龙酒店(东缉虎营6号)：厨房操作间不整洁，存在交叉污染；未设专用的食品库房；原料采购索证索票不齐全，台账记录不全；食品添加剂随意摆放，无使用记录；不能提供二次供水许可证和检验报告。
16.金三元宾馆(坞城669号)：厨房操作间不整洁、布局不合理；索证索票不齐全，未建立进货登记台账；未设食品添加剂专柜，无专用称量工具，无使用登记记录；未开展食品留样工作。
17.功勋假日酒店(滨河西北段)：无食品原辅料索证索票资料，无台账记录；无粗加工场所；凉菜间有明沟，无空调和紫外线消毒灯；食品添加剂无专柜存放、无使用记录；经营无中文标签及过期食品。
梦见钱包丢了
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